食糖不仅是食品工业不可或缺的原料，而且是国家重要的战略物资，其重要性不言而喻。受多数主产国减产、贸易流偏紧的提振，年内外盘糖价累计涨幅超30%，内盘累计涨幅超15%，目前处于历史高位水平。不过，昨日，广西现货市场糖企已经开始小幅下调出厂报价。市场人士认为，郑糖超预期的上涨引发了抛储预期，糖价不久将恢复正常，因此提醒投资者，操作上既要合理评估上涨空间，又要注意控制风险。